Внедрение, функционирование и повышение эффективности системы собственного контроля, основанной на принципах НАССР

Цель программы

Совершенствование компетенций, необходимых для профессиональной деятельности в области пищевых производств.

Кому подойдёт обучение

Лица, имеющие или получающие среднее профессиональное или высшее образование.

Содержание программы

• Современные системы контроля качества и безопасности пищевых продуктов
• Предупреждение рисков при производстве пищевых продуктов - система НАССР
• Информация о продукции и производстве
• Анализ опасностей
• Программа предупреждающих и корректирующих действий
• Определение критических контрольных точек
• Внедрение и актуализация системы собственного контроля, ведение учетно-регистрационной документации. Методы оценки эффективности работы внедренной системы НАССР

Документ после обучения

Удостоверение о повышении квалификации.

---

Запись на обучение

Адрес: г. Мурманск, просп. Кирова, 1, корпус «Л», каб. 206

Телефоны: +7 (8152) 40-32-64

Режим работы: пн–пт 09:00–17:00, обед 13:00–14:00